Bodegas El Gato es una empresa familiar fundada en 1957 en Rota, tranquilo pueblo de la costa gaditana.
De color caoba claro con ribetes dorados.
En nariz destaca aromas frutales de la variedad moscatel, así como ciertas notas a cítricos y melocotón maduro.
En boca es potente, sedoso, dulce y con una buena persistencia debido a su larga estancia en madera.
Ideal para postres y algunos aperitivos como queso azul y patés.
Debe servirse a una temperatura de 7º a 9º grados.