MOSCATEL RESERVA DE LA FAMILIA (50CL.)

Vino de licor dulce noble elaborado en base a vinos tiernos procedentes de uva asoleada.

Asoleado de la uva en paseras, sobre capachetas de esparto de 10 a 15 días. La extracción del mosto, muy denso, se hace utilizando prensas horizontales especiales. Éste inicia una ligera fermentación que se para encabezando hasta 15º de alcohol. Crianza oxidativa durante 24 meses en madera de roble francés Allier tostado ligero

Ámbar oscuro, limpio y brillante. Aromas florales y de frutas maduras con notas de madera, complejo y mineral. Madera bien integrada. En boca potente, buen equilibrio dulce-acidez con un final largo y persistente.