JAROS 75CL

Vino de finca que refleja la personalidad de sus suelos y viñedos de una forma más global, es un 100 % Tinto Fino / Tempranillo. Tras la vendimia los vinos resultantes de los diferentes sectores destinados para Jaros son clasificados mediante cata, y dependiendo de su expresión los destinados a un tipo de barrica, al final del proceso ( normalmente pasa en barrica entre 15 y 17 meses de crianza ) hacen el ensamblaje y se embotella.

Es un vino que transmite profundidad frutal, suelo, una fruta muy especial y personal de la finca, bañado en suaves notas mentoladas y balsámicas, con un carácter que evoca a la cereza madura bañada en chocolate. Posiblemente con un potencial de guarda de unos 12 años, aunque se podrá degustar pasados los 25. La producción de este vino oscila entre las 75 / 125 mil botellas por añada.

Jaros significa bosque pequeño de encinas y es precisamente el bosque centenario que tienen en la entrada de la finca y Bodega.