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ALTOS DE LUZON

MONASTRELL, CABERNET SAUVIGNON, TEMPRANILLO

10,70 €

GP 2016 RP ESPAÑA MS


Fruto de la perfecta armonía y equilibrio entre la Monastrell, Cabernet Sauvignon y Tempranillo.

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La uva es recolectada de forma manual en cajas de 10/15 Kg de viñedos de la propiedad, de 50 años de edad, de baja producción y situados a 650 metros de altitud. Trasportada a la bodega con sumo cuidado, es seleccionada en mesa escogiendo las mejores uvas previo al encubado y vinificación.

La fermentación transcurre en un periodo de 8 a 10 días, no sobrepasando la temperatura de 28/30 ºC, el vino permanece en contacto con los hollejos en maceración, por un periodo entre 10 y 15 días.

12 meses en barricas de Roble Americano y Francés.

Color cereza con borde granate. En nariz se muestra potente e intenso, con aromas a fruta madura (mora, ciruela,…); especiado, notas de cacao y vainilla, torrefactos propios de la barrica de roble nueva. En boca se muestra sabroso, amable, fluido y goloso. Aparecen notas de chocolate. Taninos maduros, buena acidez, sedosa textura en buen equilibrio.

PaísESPAÑA
Añada2016
VariedadMONASTRELL, CABERNET SAUVIGNON, TEMPRANILLO
Volumen75 cl.
Temperatura de consumoDE 10ºC A 12ºC.
Puntuación Misumiller89
Denominación de OrigenD.O. JUMILLA
% Volumen14.5%

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