Son viñas plantadas entre 550 y 590 metros sobre una ladera y una meseta. Los suelos donde se encuentran son argilo-calcáreos lo que nos asegura por un lado la obtención de uvas con una gran concentración de color y polifenoles (suelos cálcicos) y por otro que la planta va a tener la humedad necesaria durante todo el verano de manera muy progresiva para su optima maduración y que la acidez se va a mantener en parámetros óptimos en el momento de la recolección (suelos arcillosos), lo que garantizara la aptitud para un buen envejecimiento.
Se eligieron las uvas con más color y carga polifenólica para elaborar vinos con más cuerpo capaces de aguantar una larga estancia en barrica y botella y que nos garanticen la longevidad del vino. Se pre-fermentó en frio y después a una temperatura controlada máxima de 25ºC para extraer suavemente aromas y taninos. Posteriormente el vino se criará en barrica de roble americano y botella durante un periodo no inferior a 36 meses.