VIÑA MAYOR CRIANZA

Intenso rojo picota con ribetes violáceos, limpio y brillante. Destacan los aromas a frutos negros bien maduros, como los arándanos, con toques balsámicos y minerales de fondo. Envolvente y equilibrado debido a su tanino maduro perfectamente integrado a la fruta. Se aprecia ligeros tostados como el caramelo de toffee. De final largo y persistente.

Uva seleccionada y vendimiada de forma manual. Transportadas a la Bodega en cajones de 300kg. Molturación con despalisllado suave de las uvas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable, con temperatura y frecuencia de remontados controlados automáticamente. Maceración post-fermentativa de 15 días