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PERNALES CRIANZA 2012

D.O. SIERRAS DE MÁLAGA

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8,90 € impuestos inc.

MS 89


BODEGAS MÁLAGA VIRGEN

Precioso color picota con ribetes violáceos. Limpio y brillante. Aromas complejos entre los que destacan frutos negros maduros, frambuesas y violetas, combinados con especias (regaliz, cacao, clavo...) y notas de ahumados y amentolados. En boca amplio, redondo y carnoso con taninos maduros y nobles.

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Precioso color picota con ribetes violáceos. Limpio y brillante. Aromas complejos entre los que destacan frutos negros maduros, frambuesas y violetas, combinados con especias (regaliz, cacao, clavo...) y notas de ahumados y amentolados. En boca amplio, redondo y carnoso con taninos maduros y nobles.

La uva Syrah fue vendimiada a principios de septiembre de 2012 después de alcanzar un nivel de madurez óptimo tanto en la piel como en la pulpa. Una vez despalillada se procedió a su encubado en depósitos especiales donde realizó la fermentación alcohólica (a 25ºC). Para ello se utilizaron levaduras seleccionadas. La fermentación maloláctica se realizó en las propias barricas de crianza. 18 meses de crianza en barricas nuevas (80% Allier-20% Americano). Sale al mercado después de una crianza en botellas de 6 meses

País ESPAÑA
Añada 2012
Variedad 100% SYRAH
Volumen 75CL
Temperatura de consumo 16º-18ºC
Puntuación Misumiller 89
Denominación de Origen D.O. SIERRAS DE MÁLAGA

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