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LE NATUREL

GARNACHA

7,80 € impuestos inc.

GP 2017 RP ESPAÑA MS


BODEGAS AROA

Nace Le Naturel, un vino sin sulfitos añadidos, un vino natural, en el que la clave es intervenir lo mínimo posible, tanto en el viñedo como en la bodega, para conseguir que sean las uvas las que hablen, que el vino sea pura fruta. De la DO Navarra que hemos elaborado en Bodegas Aroa, donde hace muy poco hemos asumido la dirección y gestión de este proyecto pionero en viticultura sostenible.

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Pero, ¿qué es un vino natural? Pues es un vino en el que se interviene lo mínimo posible, tnato en la viña como en la bodega, Lo que hecho con Le Naturel es elaborar con una leve maceración, sin clarificar ni filtrar y sin utilizar ningún tipo de ingrediente más allá de la uva vendimiada en el campo. Hemos prescindido del anhídrido sulfuroso (SO2), que es el conservante que se utiliza en la mayoría de las bodegas. Por eso, en la botella de Le Naturel no encontrarás el típico “Contiene sulfitos”, porque el nivel es tan bajo (inferior a 10 mg/litro, solo el que naturalmente genera el mosto durante la fermentación) que la legislación nos permite no ponerlo.

Lo que sí le hemos puesto es una fecha de consumo preferente. ¿Por qué? Porque precisamente al no añadirle sulfuroso, si no conservamos el vino correctamente a una temperatura fresca y estable, puede evolucionar más rápido de lo normal. Si lo guardas en un lugar oscuro y fresco, con una temperatura inferior a los 16 grados, este vino permanecerá perfecto para su consumo durante mucho tiempo, posiblemente tanto como cualquier otro vino joven.

País ESPAÑA
Añada 2017
Variedad GARNACHA
Volumen 75 cl.
Temperatura de consumo DE 14ºC A 16ºC.
Puntuación Misumiller 90
Denominación de Origen D.O. NAVARRA
% Volumen 14%

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