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MARQUÉS CACERES EXCELLENS ROSÉ

60% GARNACHA TINTA y 40% TEMPRANILLO

5,40 €

GP 2015 RP ESPAÑA MS


MARQUÉS DE CACERES

Luminosa capa rosa pálido. Nariz Floral dónde resalta una fragancia muy fina. Desliza en boca con armonía, el sabor de fruta roja delicada se expresa como una caricia al paladar para recoger frescura sobre un fondo de vivacidad comedida, el conjunto revela una gran elegancia.

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Selección de viñas plantadas con Garnacha tinta en las laderas de mayor altura de nuestro pueblo de Rioja Alta para proporcionar mucha finura.
Las viñas de Tempranillo también se ubican en las partes más frescas de Cenicero y de Rioja Alavesa.
Por lo general son viñedos de 25 años de edad media.
Rendimientos promedios de 42 HL/ha.

La uva despalillada se dirige a los depósitos por bombas, un proceso de menor estrujado que permite regular la extracción de color y aromas. Al entrar las uvas frescas de grano pequeño y piel más dura, tratamos de llevar una maceración pelicular para extraer aromas sin demasiado color. Seguidamente procedemos al sangrado por separado de la Garnacha tinta y del Tempranillo. Esta fase realza los aromas primarios de la uva que brindan al Rosé una nariz muy fina.
Los mostos obtenidos, de color muy pálido inician una fermentación conjunta a baja temperatura (16º-18ºC) en acero inoxidable.
Vino embotellado entre los meses de diciembre y enero que siguen la vendimia.

No requiere ningún afinado adicional en botella, sino que se comercializa y se recomienda degustar cuanto más joven para disfrutar de su mayor frescura y vivacidad, que ofrecen su punto ideal en los dos primeros años.

Su rosa pálido no se enrojece de debilidad. Todo lo contrario. Buen ataque en boca con fruta ácida de bosque, fresa silvestre, fondo de grosella, violeta y un toque herbáceo. Desliza con la raza de una garnacha que atesora la finura y la frescura de su variedad cuando está plantada en altura. Dominante con su elegancia y personalidad.
Servir a 6º-8ºC.

País ESPAÑA
Añada 2015
Variedad 60% GARNACHA TINTA y 40% TEMPRANILLO
Volumen 75 cl.
Temperatura de consumo DE 5ºC A 8ºC.
Puntuación Misumiller 91
Denominación de Origen D.O. Ca. RIOJA

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