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CAVA ABADÍA DE MONTSERRAT

PERELLADA, 50%PARELLADA, 30%MACABEO y 20%XAREL-LO, XAREL·LO, MACABEO

8,68 €

RP ESPAÑA MS


OSBORNE

Con claras notas de crianza, exótico y complejo. A destacar, el predominio de las frutas mediterráneas, sobre las tropicales, todo adornado con notas de pastelería ( brioche, buñuelos) y fondo floral.

La boca es fresca y recuerda la complejidad frutal que se encuentra en nariz. Estamos ante un cava con un carbónico bien integrado. Vivo, armónico y con un postgusto largo y muy agradable.

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La Abadía lanzó este primer cava con una producción aproximada de 50.000 botellas en mayo de 2014. El producto ha sido desarrollado por la comunidad benedictina del monasterio con la colaboración del Departamento de Calidad y Producción de Osborne y Bodegas Mont Marçal, al amparo de las denominaciones de origel del Penedés, Catalunya y Cava.

Elaborado con uva autóctona, un 30% Macabeo, un 20% Xarel·lo y 50% Parellada, y con un tiempo mínimo de envejecimiento de 15 meses. La etiqueta tiene forma circular y reproduce la orla de uno de los vitrales de la Basílica de Santa María, y la silueta de la montaña corona el conjunto. La chapa de la botella cambiará cada añada, hasta completar una serie que recreará cada uno de los mosaicos de los distintos vitrales que hay en la Basílica. La característica M gótica del logotipo de Montserrat, con la sierra superpuesta, ocupa el centro de la chapa.

Con claras notas de crianza, exótico y complejo. A destacar, el predominio de las frutas mediterráneas, sobre las tropicales, todo adornado con notas de pastelería ( brioche, buñuelos) y fondo floral.

La boca es fresca y recuerda la complejidad frutal que se encuentra en nariz. Estamos ante un cava con un carbónico bien integrado. Vivo, armónico y con un postgusto largo y muy agradable.

País ESPAÑA
Variedad PERELLADA, 50%PARELLADA, 30%MACABEO y 20%XAREL-LO, XAREL·LO, MACABEO
Volumen 75 cl.
Temperatura de consumo DE 10ºC A 12ºC.
Puntuación Misumiller 89
Denominación de Origen D.O. CAVA
% Volumen 11.5% vol.

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