ANDRESITO PEDRO-XIMÉNEZ 50CL Ver más grande

ANDRESITO PEDRO-XIMÉNEZ 50CL

PEDRO XIMÉNEZ

5,37 €

GP RP ESPAÑA MS


NIÑO DE LA SALINA

Vino dulce natural elaborado a partir de uva pedro ximénez pasificada al sol. De entrada suave y melosa, deja un postgusto intenso y alargado.

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Vino dulce natural elaborado a partir de uva pedro ximénez pasificada al sol de forma tradicional que producen las transformaciones y la concentración de productos que caracterizan este vino.

Uva cultivada en Almargen, zona de sierras al norte de Málaga, con una altura de 520 metros. A pesar de estar a sólo 90 km de la Costa del Sol, el clima es típicamente continental. De inviernos fríos, que favore en el reposo de la vid y veranos de calor y altas horas de sol. Con noches frescas que favorecen la buena maduración de la uva, en excelentes condiciones de salud. El suelo es de  naturaleza franco arenoso con textura gruesa.

Uva seleccionada en viñedo con recolección manual en cajas individuales de 10-12 kg.

Pasificación al sol de forma tradicional hasta alcanzar las características deseadas (asoleo). Extracción del mosto muy denso utilizando prensas especiales. Fermentación parcial en frío y depósitos de acero inoxidable.

Vino de color ambarino con relejos cobrizos. Limpio y brillante. En copa se  comporta perezosamente bañando la copa, con los típicos lloros de un gran PX.
En nariz resalta la intensidad y la marcada naturaleza de su origen, el aroma a pasas e higos secos. Pero también nos ofrece aromas a caramelo y tenues destellos de avellana y nuez.
 
En boca, se hace patente la fuerza de su dulzor, acompañados de agradables aromas torrefactos y a café. De entrada suave y melosa, deja un postgusto intenso y alargado.

Excelente vino para tomar como postre o utilizar en la elaboración de recetas de comida.

PaísESPAÑA
VariedadPEDRO XIMÉNEZ
Volumen50 cl.
Temperatura de consumoDE 8ºC A 10ºC.
Puntuación Misumiller90
Denominación de OrigenD.O. MÁLAGA
% Volumen15% vol.

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