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Hablar hoy día de los vinos de Jerez resulta siempre algo mágico por cómo se producen. Son tierras que llevan produciendo vino desde hace más de 3000 años.Más que hablar de sus tipos de vinos, que son muchos y variados, es más importante dar unas pinceladas del cómo y del porqué se llega a obtener este vino único en el mundo.

El Vermut: Historia y Tipos Es una de las bebidas más antiguas de la historia. Podemos remontarnos a la Antigüedad, de hecho, con el relato histórico de Hipócrates, que inventó el vino hipocrático que consistía en macerar vino con flores de ajenjo y el díctamo, mientras experimentaba para comprobar su valor medicinal, o a los vinos aromatizados del siglo XVI en Baviera donde fue nombrado “wermut” por el nombre del ajenjo en Alemán.

La Ginebra: Historia y TiposComo casi siempre ocurre en estas cosas de los descubrimientos, todo surge por casualidad, y la ginebra no está exenta de ello. Fue en el siglo XVII, cuando el médico holandés de origen alemán, Franciscus Sylvius (Franz De la Boe) buscando soluciones para diferentes tipos de problemas, sobre todo relacionados con el riñón, realizó una primera destilación de alcohol junto con centeno, cebada y maíz, para introducir

PASIÓN POR EL VINO...

Al equipo de MI SUMILLER nos parece fundamental tener una sección exclusiva dedicada a estos vinos y no es un tópico, son inigualables y gozan de una situación y clima exclusivos.