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Las elaboraciones amaparadas bajo esta D.O insular siguen siendo una joya aún por descubrir también para la hostelería canaria Especialmente decepcionante resulta la visita a la Casa del Vino de Santa Brígida, sede también del Consejo Regulador, donde el enoturista apenas encontrará información
INMEJORABLE INICIO DE AÑO PARA PROTOS CON 3 MEDALLAS DE ORO.
Todos los participantes han tenido el reto de descubrir, entre otras características, denominación de origen, variedad de uva, país, añada, elaborador y marca de los 14 vinos catados.

Es garantía de disfrute...

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Rojo picota de capa media, con borde rosado, vivo, brillante. Presenta una buena intensidad aromática con frutas maduras (fresas, moras) y con notas balsámicas, de café tostado y caramelo. En boca destaca por su buena estructura, equilibrio y su tanino dulce, que permite disfrutar de un final fresco y envolvente.
Quince bodegas catalanas han creado una nueva marca, Clàssic Penedès, con la que buscan "reivindicar un producto y una forma de hacer que a menudo han sido banalizados y despreciados".
    
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