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¿A QUÉ SE LE LLAMA VINO DE GUARDA?
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Un vino se considera ¨de Guarda¨ cuando tiene una serie de características que hacen que el vino madure en la botella con el paso del tiempo.
Y DESPUÉS DE LA VENDIMIA...¿QUÉ?
Publicado por ACTUALIDAD 0 Comentarios Visitas (12192)
Después de vendimiar en el campo no se para. Se debe de hacer una serie de trabajos para “adecentar” y tratar el viñedo con mucho mimo e ir preparando la nueva añada con diferentes labores.
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Son dos enfermedades de la viña que se parecen, pero que a su vez tienen grandes diferencias.
Publicado por ACTUALIDAD 0 Comentarios Visitas (11645)
Comprender las siguientes propiedades del vino, que posiblemente no conocías, es fundamental a la hora de entender los beneficios que aporta una copa de vino.
EL VIÑEDO PLANTA CARA AL CAMBIO CLIMÁTICO
Publicado por ACTUALIDAD 0 Comentarios Visitas (20561)
El cambio climático cada vez es más latente. Sólo tenemos que ver lo que ha sucedido este mes de junio en Europa con temperaturas superiores a 40º en algún que otro país, o los 30º de Inglaterra, y eso afecta a todas las formas de vida de nuestro ecosistema incluyendo la viña y, por supuesto, a los viñedos, lo que hace que cada año se tengan ciclos más cortos, algo que influye de forma decisiva en la maduración y la cosecha.
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