YLLERA VERDEJO VENDIMIA NOCTURNA Ver más grande

YLLERA VERDEJO VENDIMIA NOCTURNA

VERDEJO

4,83 €

GP 2020 RP ESPAÑA MS


YLLERA

Amarillo paja con matices verdosos y acerados. 
Limpio en nariz, con aromas primarios característicos (manzana verde, melocotón, pomelo, ralladura de limón, níspero, lichi, etc…) junto a delicados tonos de musgo y heno y un toque anisado final. Estructurado en boca, con una estupenda acidez que le otorga una gran frescura.
Complejo abanico de sabores y un retrogusto ligeramente amargo.

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Embalaje 100% seguro
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Vendimia nocturna, a máquina, para evitar oxidaciones en el mosto debido a las altas temperaturas de la época. 

Despalillado y estrujado Maceración en frío del mosto con las pieles. Ligero prensado en prensa neumática. 
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 17 º C. 
Desfangado estático. Clarificación y tratamiento de frío. 

Ideal como aperitivo y para acompañar a todo tipo de mariscos y pescados. Perfecto con arroces (paellas…), frituras, tempuras y comida japonesa.

PaísESPAÑA
Añada2020
VariedadVERDEJO
Volumen75 cl.
Temperatura de consumoDE 8ºC A 10ºC.
Puntuación Misumiller90
Denominación de OrigenD.O. RUEDA

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