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VERDEJO

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GP 2018 RP ESPAÑA MS


PROTOS

Un verdejo que evoluciona con el tiempo. Su crianza en barrica desarrolla nuevos y sorprendentes aromas.

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100% Verdejo de viñedos plantados hace 25 años entre los 700 y 800m.

La vendimia se realiza de forma completamente manual en cajas de 20 kg.

Realiza la fermentación en barricas de roble francés la mitad nuevas y el resto de un vino.

Con 24 meses de crianza en barrica, una posterior crianza sobre lías durante aproximadamente 7 meses y 17 meses de botella.

En nariz se perciben aromas de intensidad alta, con notable complejidad
debido al ensamblaje perfecto entre la fruta de la variedad (herbáceos, tropicales, ligeramente cítrico) y el tostado suave de las barricas  (vainillas y notas finas de bollería).

En boca es un vino seco, graso, con volumen y estructura, que conserva al mismo tiempo frescura gracias a su buena acidez. Largo, expresivo y persistente.

Maridaje:Pescados en salsas cremosas, mariscos, pasta, pollo o ternera con salsas a base de crema. Acompaña perfectamente el foie gras.

PaísESPAÑA
Añada2018
VariedadVERDEJO
Volumen70 cl.
Temperatura de consumoDE 8ºC A 10ºC.
Puntuación Misumiller93
Denominación de OrigenD.O. RUEDA
% Volumen13% vol.

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