O LUAR DO SIL Ver más grande

O LUAR DO SIL

GODELLO

14,05 €

GP 2017 RP ESPAÑA MS


Vino complejo y suave, con aromas de frutas verdes y sabores frescos, minerales e intensos. Carácter de Valdeorras expresado con de la sutileza y el equilibrio.

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Viñedos seleccionados de dos parcelas con suelos de granito de los codos de Larouco.

Se vendimia a mediados de septiembre seleccionando la uva en cajas de 15kg. Una vez despalillada la uva, se somete a una maceración en frío por debajo de 8 grados para obtener la máxima expresión de la fruta. Se prensa a baja presión, se trasiega para quitar las lías gruesas y se fermenta el mosto con levadura seleccionada a temperatura controlada durante 14 días en depósitos de acero inoxidable.
Una vez fermentado, se conservan las lías finas para ganar untuosidad, volumen y potencia aromática mediante un batoneo ensamblando las lías finas suave durante seis meses tras los cuales se clarifica de manera natural.

Nos ofrece a la vista un color limpio brillante, con ribetes glicéricos en copa. En nariz destaca su fina complejidad con tonos de flores blancas y silvestres. En boca presenta un gran equilibrio entre la fruta verde fresca y la madurez de las lías finas. Agradable, suave, complejo y delicado, predomina la sensación frutal y mineral. Su equilibrio y complejidad le aportan una larga vida por delante.

PaísESPAÑA
Añada2017
VariedadGODELLO
Volumen75 cl.
Temperatura de consumoDE 8ºC A 10ºC.
Puntuación Misumiller93
Puntuación Guía Peñín-, 92
Denominación de OrigenD.O. VALDEORRAS
% Volumen13.5% vol.

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