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Un vino en conjunto solar, caliente, sápido del carácter marino, mediterráneo, herbáceo y floral, un vino de oler lentamente y saborear despacio hasta al final, un vino que no es nunca el mismo, cambia con el tiempo y con el calor, el frío lo esconde fácilmente y oculta su belleza.
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El color es un amarillo pajizo luminoso con vivos reflejos verdolini, de bonita trama límpida y cristalina.
Inicialmente es tímido y lento en revelarse a los sentidos; luego, el tiempo y el aumento de temperatura ayudan a desplegar un abanico de perfumes pero susurrados lentamente: flores blancas y amarillas, acacia y saúco, manzanilla delicada, luego notas frutosas agradables y elegantes de pera, manzana y fruta amarilla madura, almendra fresca y alguna hierba aromática.
En boca entra decidido, denso, amplio y extendido al paladar, redondo y persuasivo pero también espeso y penetrante; hechiza su dulzura innata hecha de pinceladas matizadas de miel y blando caramelo, equilibradas de punzantes notas minerales que avivan cada sorbo.
País | ITALIA |
Añada | 2011 |
Variedad | VERDICCHIO |
Volumen | 75 cl. |
Temperatura de consumo | DE 12ºC A 14ºC. |
Puntuación Misumiller | 92 |
Denominación de Origen | DOC VERDICCHIO CASTELLI DI JESI |