BLAS MUÑOZ CHARDONNAY Ver más grande

BLAS MUÑOZ CHARDONNAY

CHARDONNAY

9,83 €

GP 2018 RP ESPAÑA MS


Blanco Chardonnay fermentado en barrica y con crianza de 6 meses en barrica nueva.

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Tras la entrada de la uva, es conducida a la despalilladora  – estrujadora con el fin de eliminar el raspón y romper ligeramente las bayas. Posteriormente se realiza  una ligera maceración del mosto con los hollejos con el fin de obtener una mayor extracción de aromas.

Obtenido el mosto, fermenta en barrica nueva de roble. Además de la cesión de aromas y tanino del roble, el vino se ve enriquecido por la crianza sobre lías mediante la técnica del batônnage. Se obtiene así un vino con mucho más volumen en boca.

La crianza suele durar aproximadamente 6 meses, siempre en barrica nueva, controlando este proceso para obtener el adecuado equilibrio entre fruta y roble.

Color amarillo pajizo muy atractivo, con ribetes dorados. Brillante limpio y glicérico.

Aroma muy agradable, con recuerdos de piña y melocotón combinado con notas de coco y tostados procedentes del roble.

Resulta cálido y graso, amplio y envolvente. Su persistencia en boca es prolongada.

PaísESPAÑA
Añada2018
VariedadCHARDONNAY
Volumen75 cl.
Temperatura de consumoDE 8ºC A 10ºC.
Denominación de OrigenD.O. LA MANCHA
% Volumen14%

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