MARTIN CODAX FINCA XIELES

D.O. RIAS BAIXAS

MARTIN CODAX FINCA XIELES

Albariño de los viñedos más antiguos de Martín Códax. Vino singular que destaca por su mineralidad.

EN STOCK
32,00 €
Impuestos incluidos

Descripción

Las cepas más antiguas de Bodegas Martín Códax reposan en la finca Xieles. Orientadas hacia el mar, se yerguen en un terreno de marcado desnivel, dividido por muros de piedra. Plantadas a finales del siglo XIX, en más de una hectárea, conforman el terreno cosechero tradicional más importante de Cambados. Un suelo granítico, poco fértil y de bajo rendimiento. Cepas finas de arrevesadas formas que muestran el paso de los años, traen uvas que fermentadas en huevos de hormigón dan lugar a un vino singular que destaca por su mineralidad.

Finca Xieles, es un homenaje a la tradición vitícola del Val do Salnés.

Crianza de 6 meses en depósitos de hormigón

De color amarillo pajizo,  limpio y cristalino.

De intensidad media con notas cítricas, tipo pomelo, y de fruta blanca, tipo manzana y pera. Notas florales, de gardenia y jacinto. Y notas balsámicas y de hierbas aromáticas, como el romero.

En boca es intenso, largo y cítrico, amplia y con buena acidez. Gran volumen. Con retronasal balsámica.

Detalles del producto

ELABORACIÓN
BIODINÁMICO
D.O.
RIAS BAIXAS
VARIEDAD DE UVA
ALBARIÑO
BODEGA
MARTIN CODAX
TIPO
BLANCO
AÑADA
2021
Color
PAJIZO
Nariz
CITRICOS
ROMERO
Paladar
CON VOLUMEN
LARGO
Maridaje
ARROZ NEGRO
ESPARRAGOS BLANCOS
Temperatura
12 º VINO BLANCO FERMENTADO EN BARRICA
PAIS
ESPAÑA
ESTUCHADO
NO
GRADO ALCOHOLICO
13%
CAPACIDAD
75CL
010270030072

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El vino insignia de la casa se elabora con uvas procedentes de viñedos propiedad de la familia y de viejas viñas de pequeños viticultores. Es la afirmación más fresca y elegante de su mimada Verdejo. Se caracteriza por su untuosidad y elegancia, con un suave amargor típico de la variedad.

Cómo servir

Temp. de consumo

7-10ºC

Maridaje

EntrantesJamón y embutidosQuesosArrozCarnePescadoPastaQueso tiernoCarne blancaMarisco

Ficha técnica

País ESPAÑA
Añada 2019
Variedad ALBARIÑO
Volumen 75 cl.
Temperatura de consumo DE 8ºC A 10ºC.
Puntuación Misumiller 89
Denominación de Origen D.O. RIAS BAIXAS
% Volumen 13% vol.

Elaboración

BIODINÁMICO

Ficha técnica

D.O.
RIAS BAIXAS
VARIEDAD DE UVA
ALBARIÑO
BODEGA
MARTIN CODAX
TIPO
BLANCO
AÑADA
2021
PAIS
ESPAÑA
ESTUCHADO
NO
GRADO ALCOHOLICO
13%
CAPACIDAD
75CL

Descripción

Las cepas más antiguas de Bodegas Martín Códax reposan en la finca Xieles. Orientadas hacia el mar, se yerguen en un terreno de marcado desnivel, dividido por muros de piedra. Plantadas a finales del siglo XIX, en más de una hectárea, conforman el terreno cosechero tradicional más importante de Cambados. Un suelo granítico, poco fértil y de bajo rendimiento. Cepas finas de arrevesadas formas que muestran el paso de los años, traen uvas que fermentadas en huevos de hormigón dan lugar a un vino singular que destaca por su mineralidad.

Finca Xieles, es un homenaje a la tradición vitícola del Val do Salnés.

Crianza de 6 meses en depósitos de hormigón

De color amarillo pajizo,  limpio y cristalino.

De intensidad media con notas cítricas, tipo pomelo, y de fruta blanca, tipo manzana y pera. Notas florales, de gardenia y jacinto. Y notas balsámicas y de hierbas aromáticas, como el romero.

En boca es intenso, largo y cítrico, amplia y con buena acidez. Gran volumen. Con retronasal balsámica.

Notas de cata

PAJIZO CITRICOS | ROMERO LARGO | CON VOLUMEN 12 º VINO BLANCO FERMENTADO EN BARRICA

Maridaje

ESPARRAGOS BLANCOS ARROZ NEGRO

Bodega

Bodegas Martín Códax

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